岡山県の南部に位置する瀬戸内市牛窓は小さな港町。
日本のエーゲ海とも称される美しい海には、小さな島々が集まっており、
その間を小さな船で縫いながら、私たちは毎日暮らしています。

季節ごとに水揚げされる新鮮な海の幸、
その恵みを手慣れた手つきで捌く職人たち
瀬戸内海の豊かな素材を厳選し、
一番美味しい姿を見つけて
一つひとつ丁寧に加工を行っています。

私たちの日常の風景と瀬戸内の恵みを
皆さまの食卓にお届けできればと思いを馳せながら
今日も船を出しています。